２３日の手づくり市出店の為、滅茶苦茶予定タイトになってきた！

何点商品作成できるか、自分でも見物である・・

職人歴長いので、作るものの型が決まっていて作成だけならかなりスピード出せますが、まだイメージだけで型がちゃんと出来てないのが困るのよね。

一度っきりでＯＫならいくらでも無責任に作れますが、今回布サンプル持参して色違い注文ＯＫの設定で市に出そうと思ってるので何度でも再現できないと駄目。だから型おこしというのはかなり重要。

そう、量産できないと何でも儲けは実際のところ、出ません。

昨年ビジネス講座を取ったとき、「再現性」って繰り返し言われたんだよね。それが大事だな～と思う今日この頃。

さて、どんなに忙しくても小さい子どもがいると料理しないわけにはいけません。
慣れると、おやつの類も買いに行くより粉常備して家で作ったほうが断然時間取らない。

まあ適当な添加物入りのもの買わないから店が遠いというのもあるが、仮に近隣に買い物に出ると考えただけでも子連れでは一時間はとられる。作ると実際使う時間３０分くらい。

ということで、断然手作り派です。

昨日、自家製酒かす（●ぶろくの副産物）でパン捏ねたらいいかんじに仕上がった。

SDIM2223

元が数値化できない発酵種なので、分量は適当。何度が失敗してると、流石にコツをつかんできますね。

売り物じゃないので（すぐ食べちゃうし）、まあこんな感じで良いか～と楽しんでます。
連日暑いので、２～３時間でみるみる膨らむ。我が家での夏の風物？と化してます。